Orman Kebabi Tarifi
Orman Kebabı Tarifi
Malzemeler:
500 gram koyun veya kuzu eti
2 kaşık sıvı yağ
1 çay bardağı bezelye
2 patates
2 havuç
1 kuru soğan
1.5 bardak su
tuz
kekik
Yapılışı:
Et kuşbaşı doğranır, yağ ile birlikte tencereye konur.
Üzerine kıyılmış bir adet soğan serpilir.
Küçük parçalara bölünmüş patates, bezelye ve havuçlar da üzerine dökülüp kavrulur.
Su ilavesiyle orta hararetteki ateşte pişirilir.
Et ve havuçlar pişinceye kadar ateşte tutulur.
Üzerine kekik dökülerek, servis yapılır.